第1236章 老少皆宜的糟鱼
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沈家村果然是他的宝地，这地方可算是来对了。
沈单染回来的时候，顾念刚清理干净鱼肚里的脏污，清洗几遍，就端到灶台上，准备炖煮。
以前十指不沾阳春水的千金大小姐，现在活鸡活鱼都会杀，干活那叫一个麻利。
在沈家的日子过得充实又满足，顿顿有荤有素，米饭白面馒头敞开肚皮吃，没人说是资本家小姐做派。
不用担心被人恨不能拿放大镜盯着，找到点错处就举报揭发。
不用担心吃完上顿没下顿，粮食不够吃，肉票不够用。
也不用跟丈夫两地分居。
村长人淳朴和善，对劳改分子也极尽照顾，偶尔丈夫会在她房里留宿，没人会管。
不知道是沈家村的水土养人还是沈家的原因，自从来了这里，她这身材肉眼可见的丰满起来。
她骨架小，哪儿都瘦，胸也小。
现在身材大变样，别处没长的肉全都长到了胸部和臀上，前凸后翘，连她自己看得都修红了脸。
以前清冷自持的丈夫最近像变了个人似的，张口闭口就是再生个，每次恨不能折腾到天亮。
夫妻生活和谐，感情更加甜蜜。
“表姐，你烧火吧，剩下的我来做。”
“你这两天进山累坏了，还是我来吧。”
“我力气大，做饭又不是啥累人的活，我做吧。”
说着就将装满鱼的盆放在灶台上，将秘制调料洒进去，倒入熬制的花椒水、葱姜蒜五香粉等腌制起来。
同时在另一口锅里，将熬煮好的猪油拿出来，放在锅里，加热融化以后，放入鱼过一遍油。
复炸一遍，待炸至两面金黄，才捞出。
放入葱姜蒜辣椒段爆香，舀进去几勺凉水，在最下面铺上几层白菜叶，免费粘锅，再把鱼都放进去，摆放整齐。
“染染，你一下子摆放这么多鱼，不怕怕煮不透吗？”
“没事，先大火烧开，再小火慢煮，炖上两个小时就软烂脱骨，直接开吃。”
“还有这种做法？”
顾念没听说过这种鱼的做法，好奇地看向锅里。
“当然有，这叫糟鱼，软烂脱骨，不用挑刺，直接就能入口，老人孩子都能吃，小萌萌也能吃，不用担心卡刺。”
这次从山里抓的鱼一个个巴掌大小，肉质紧实鲜美，唯一的缺点就是刺多。
吃起来麻烦，不如直接做成糟鱼，软烂脱骨，不用挑刺，不挑人，下到三岁小儿，上到八十老人，都能吃。
“不用挑刺就能吃？”
顾念深感震惊，不知道鱼还有这种做法。
女儿年纪小，最怕吃鱼卡刺，每次都提心吊胆地恨不能把整条鱼身上的刺全都剔除。
“对，糟鱼最大的特点就是骨酥肉烂，老人孩子都喜欢。”
“你先做，我跟着学学。”
顾念来了兴趣，如果鱼真能这样做，她以后就能给孩子炖鱼吃了。
“好”
“染染，不然妈再去弄一盆，多炖点，做出来给你姥姥家也送些过去。”
方雅听到两人的对话，从院子里走进厨房，跟闺女商量道。
出嫁的闺女，哪有不惦记娘家的。
自家有好吃的，难免就惦记着娘家人。
“不着急，一锅里就能炖这些鱼，做糟鱼耗费的时间长，今天太晚，姥姥家应该都吃完饭了。”
“好吧”
“等会儿我先给他们送两筐活鱼虾过去，让他们先养起来，等明天再过去教大舅妈糟鱼的做法，免得咱家没地方放。”
“也行”
“还有村长、张二爷和昨晚最后下山的几位叔伯各家都送点，多亏了他们帮忙，这个恩情不能忘。”
“你是个心有成算的，妈就不插手了。”
方雅知道闺女想得比自己全面，便不再插手，由着她决定。
“以后大家的日子会越来越好，包括姥姥家，咱家有的，他们也会有。”
“那你赶紧去吧，厨房的活不用你弄，我自己来就成。”
一听要给娘家送，方雅立马站起来，招呼着闺女赶紧去送。
沈单染搬了两竹筐活蹦乱跳的鱼虾，分成八份，每份大概能有十几二十斤左右。
准备先给村长、张二爷和这次进山没抛下自家亲爸的叔伯送去。
以后只要家里有啥东西，能给外人分的，都不会少了这几家的份。
她就是让那些提前跑路的人看看，沈家是怎么报答那些有情有义的人的。
妄想贪图便宜，光要钱不干活，以后再有什么好事，也轮不到他们。
种善因结善果，种恶因结恶果。
自己种下的因，就得承受相应的果，她可不是傻子，任由人占了便宜不吭不响。
天底下哪有那样的美事，真当她沈家是冤大头了。
“小妹，你又要去哪里？”
沈国庆忙完看到沈单染把鱼虾分出来两筐，主动过来帮忙。
“给村长、张二爷和昨天进山最后回来的几位叔伯家送些过去。”
“我跟你去，黑灯瞎火的，你一个姑娘家不安全。”
“是我不安全还是遇见我的坏人不安全？”
沈单染被二哥的话给逗笑了，野狼见了她都得绕道走，熊瞎子见了都得把小命留下。
要是再不安全，天底下就没有安全的了。
“呵呵，坏人比小妹你还不安全。”
想到在山里，大虫见了小妹都乖得跟只猫儿似的，任由她撸，沈国庆自己都忍不住笑了。
“那不就是了。”
“奶和爸妈他们不放心，还是我跟着去吧。”
之前因为常年卧病在床，连屋门都极少出，对外面极度渴望。
现在病好了，能跑能跳，沈国庆就不愿在家里待着，总想着出去。
“也行，咱们两个去，更方便点。”
“光装鱼虾吗，这次采的蘑菇、木耳、野菜和野果等也带些过去吧，天冷没菜吃，蘑菇木耳晒干能留着到冬天吃。”
“冬天这里没菜？”
沈单染一愣，光顾着想办法御寒，倒是没想过冬天会缺蔬菜。
事实上，她穿越过来的时候已经春末，地里的野菜都已经长出来，还没经历过冬天。
没想过冬天还会缺青菜，因为她生活的年代冬天根本不缺菜，早就习惯了。
沈家村果然是他的宝地，这地方可算是来对了。
沈单染回来的时候，顾念刚清理干净鱼肚里的脏污，清洗几遍，就端到灶台上，准备炖煮。
以前十指不沾阳春水的千金大小姐，现在活鸡活鱼都会杀，干活那叫一个麻利。
在沈家的日子过得充实又满足，顿顿有荤有素，米饭白面馒头敞开肚皮吃，没人说是资本家小姐做派。
不用担心被人恨不能拿放大镜盯着，找到点错处就举报揭发。
不用担心吃完上顿没下顿，粮食不够吃，肉票不够用。
也不用跟丈夫两地分居。
村长人淳朴和善，对劳改分子也极尽照顾，偶尔丈夫会在她房里留宿，没人会管。
不知道是沈家村的水土养人还是沈家的原因，自从来了这里，她这身材肉眼可见的丰满起来。
她骨架小，哪儿都瘦，胸也小。
现在身材大变样，别处没长的肉全都长到了胸部和臀上，前凸后翘，连她自己看得都修红了脸。
以前清冷自持的丈夫最近像变了个人似的，张口闭口就是再生个，每次恨不能折腾到天亮。
夫妻生活和谐，感情更加甜蜜。
“表姐，你烧火吧，剩下的我来做。”
“你这两天进山累坏了，还是我来吧。”
“我力气大，做饭又不是啥累人的活，我做吧。”
说着就将装满鱼的盆放在灶台上，将秘制调料洒进去，倒入熬制的花椒水、葱姜蒜五香粉等腌制起来。
同时在另一口锅里，将熬煮好的猪油拿出来，放在锅里，加热融化以后，放入鱼过一遍油。
复炸一遍，待炸至两面金黄，才捞出。
放入葱姜蒜辣椒段爆香，舀进去几勺凉水，在最下面铺上几层白菜叶，免费粘锅，再把鱼都放进去，摆放整齐。
“染染，你一下子摆放这么多鱼，不怕怕煮不透吗？”
“没事，先大火烧开，再小火慢煮，炖上两个小时就软烂脱骨，直接开吃。”
“还有这种做法？”
顾念没听说过这种鱼的做法，好奇地看向锅里。
“当然有，这叫糟鱼，软烂脱骨，不用挑刺，直接就能入口，老人孩子都能吃，小萌萌也能吃，不用担心卡刺。”
这次从山里抓的鱼一个个巴掌大小，肉质紧实鲜美，唯一的缺点就是刺多。
吃起来麻烦，不如直接做成糟鱼，软烂脱骨，不用挑刺，不挑人，下到三岁小儿，上到八十老人，都能吃。
“不用挑刺就能吃？”
顾念深感震惊，不知道鱼还有这种做法。
女儿年纪小，最怕吃鱼卡刺，每次都提心吊胆地恨不能把整条鱼身上的刺全都剔除。
“对，糟鱼最大的特点就是骨酥肉烂，老人孩子都喜欢。”
“你先做，我跟着学学。”
顾念来了兴趣，如果鱼真能这样做，她以后就能给孩子炖鱼吃了。
“好”
“染染，不然妈再去弄一盆，多炖点，做出来给你姥姥家也送些过去。”
方雅听到两人的对话，从院子里走进厨房，跟闺女商量道。
出嫁的闺女，哪有不惦记娘家的。
自家有好吃的，难免就惦记着娘家人。
“不着急，一锅里就能炖这些鱼，做糟鱼耗费的时间长，今天太晚，姥姥家应该都吃完饭了。”
“好吧”
“等会儿我先给他们送两筐活鱼虾过去，让他们先养起来，等明天再过去教大舅妈糟鱼的做法，免得咱家没地方放。”
“也行”
“还有村长、张二爷和昨晚最后下山的几位叔伯各家都送点，多亏了他们帮忙，这个恩情不能忘。”
“你是个心有成算的，妈就不插手了。”
方雅知道闺女想得比自己全面，便不再插手，由着她决定。
“以后大家的日子会越来越好，包括姥姥家，咱家有的，他们也会有。”
“那你赶紧去吧，厨房的活不用你弄，我自己来就成。”
一听要给娘家送，方雅立马站起来，招呼着闺女赶紧去送。
沈单染搬了两竹筐活蹦乱跳的鱼虾，分成八份，每份大概能有十几二十斤左右。
准备先给村长、张二爷和这次进山没抛下自家亲爸的叔伯送去。
以后只要家里有啥东西，能给外人分的，都不会少了这几家的份。
她就是让那些提前跑路的人看看，沈家是怎么报答那些有情有义的人的。
妄想贪图便宜，光要钱不干活，以后再有什么好事，也轮不到他们。
种善因结善果，种恶因结恶果。
自己种下的因，就得承受相应的果，她可不是傻子，任由人占了便宜不吭不响。
天底下哪有那样的美事，真当她沈家是冤大头了。
“小妹，你又要去哪里？”
沈国庆忙完看到沈单染把鱼虾分出来两筐，主动过来帮忙。
“给村长、张二爷和昨天进山最后回来的几位叔伯家送些过去。”
“我跟你去，黑灯瞎火的，你一个姑娘家不安全。”
“是我不安全还是遇见我的坏人不安全？”
沈单染被二哥的话给逗笑了，野狼见了她都得绕道走，熊瞎子见了都得把小命留下。
要是再不安全，天底下就没有安全的了。
“呵呵，坏人比小妹你还不安全。”
想到在山里，大虫见了小妹都乖得跟只猫儿似的，任由她撸，沈国庆自己都忍不住笑了。
“那不就是了。”
“奶和爸妈他们不放心，还是我跟着去吧。”
之前因为常年卧病在床，连屋门都极少出，对外面极度渴望。
现在病好了，能跑能跳，沈国庆就不愿在家里待着，总想着出去。
“也行，咱们两个去，更方便点。”
“光装鱼虾吗，这次采的蘑菇、木耳、野菜和野果等也带些过去吧，天冷没菜吃，蘑菇木耳晒干能留着到冬天吃。”
“冬天这里没菜？”
沈单染一愣，光顾着想办法御寒，倒是没想过冬天会缺蔬菜。
事实上，她穿越过来的时候已经春末，地里的野菜都已经长出来，还没经历过冬天。
没想过冬天还会缺青菜，因为她生活的年代冬天根本不缺菜，早就习惯了。