第74章 改善伙食，偶尝肉味
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随着天气一天天转暖，地里的庄稼也一天天地拔高。
张大山一家人的日子，虽然依旧在忙碌和辛劳中度过，但那份沉甸甸的希望感，却如同阳光下的禾苗，日益茁壮。
有了水车的灌溉，有了曲辕犁的深耕，再加上堆肥坑里那些正在悄然转化的“宝贝”。
可以预见，只要老天爷不降下大的灾祸，今年秋天的收成，必定会比往年好上太多。
而与赵四海建立起的稳定合作关系，更是让他们多了一条细水长流的进项。
虽然每次进山采药依旧辛苦，炮制加工也颇费心神。
但看着那些药材变成实实在在的铜钱和碎银，能够换回维持生计的粮食和盐巴，所有的付出都显得值得。
家里的粮袋，不再像最初那样空空如也，让人心头发慌。
虽然里面装的依旧是糙米和粟米，但至少能保证一日两餐，让孩子们不再饿肚子。
看着孩子们因为能吃饱饭而渐渐红润起来的小脸，张大山和王氏的心里，感到无比的踏实。
然而，仅仅是吃饱，还不够。
张大山看着几个儿子因为繁重的体力劳动而日渐结实、却依旧显得有些单薄的身体。
看着女儿们虽然精神头足了、但脸色依旧带着几分菜色的模样。
看着病后初愈的丫丫那明显需要好好补养的瘦弱身子。
他知道，长期的粗粮野菜，缺乏油水和肉食，对孩子们的生长发育，对家人的身体健康，都是极为不利的。
必须得想办法，给家里人改善改善伙食了。
至少，得让孩子们，常常能尝到点肉味儿。
这个念头，在他心里盘桓了几天。
恰好，这天石头和铁牛去检查山脚下的陷阱时，运气爆棚。
不仅套住了一只肥硕的野兔，竟然还有一个压石陷阱捕获了一只慌不择路的半大野鸡。
这意外的收获，让张大山下定了决心。
“今天，咱们家吃顿好的。”
当铁牛和石头拎着猎物，兴奋地回到家时，张大山笑着宣布道。
“把兔子和鸡都拾掇出来。晚上咱们炖肉汤，吃顿饱的。”
“噢。吃肉喽。吃肉喽。”
消息一出，栓子、柱子、豆子几个小的立刻欢呼雀跃起来，围着兔子和野鸡又蹦又跳。
就连一向沉稳的铁牛和机灵的石头，脸上也露出了难以掩饰的兴奋和期待。
肉。
对于他们这个家来说，曾经是多么遥远而奢侈的字眼啊。
分家之前，在老宅那边，一年到头也难得吃上几回。
就算偶尔有点肉，也大半进了二房张二狗一家的嘴里，他们这些大房的孩子，最多只能分到点肉汤或者啃几块骨头。
分家之后，日子更是艰难，能填饱肚子就不错了，哪里还敢奢望吃肉。
也就是最近几次陷阱偶尔有收获，或者上次张大山从镇上特意买回一小块腊肉，才算是勉强开了几次荤。
王氏和花儿也是满脸喜色。
没有什么比能让孩子们吃上一顿好饭，更让她们感到开心的了。
两人立刻麻利地动手，开始处理猎物。
烧水、褪毛、开膛、清洗……
每一个步骤都做得格外仔细。
张大山也没有闲着。
他指导着石头，将兔皮和鸡毛小心地剥下保存起来，这些将来也是能换点小钱的。
他又拿出家里那罐金贵的猪油，让王氏炖肉时多放一些。
还特意嘱咐她，把之前挖回来的一些有去腥增香作用的野葱、野姜也加进去。
很快，棚屋里便弥漫开一股浓郁而又霸道的肉香味。
那香味，混合着油脂的焦香、野味的鲜香、还有各种香料的复合气息。
不断地刺激着孩子们的嗅觉和味蕾。
他们一个个都围在灶台边，眼巴巴地望着锅里。
口水都快流出来了。
就连最小的豆子，也踮着脚尖，扒着灶台边缘，一个劲儿地吸着鼻子，嘴里含糊不清地喊着：“肉……肉……”
终于，当太阳落山，夜幕降临时。
一顿丰盛的“大餐”，终于摆上了那张粗糙的木桌。
一大盆热气腾腾、香气四溢的炖兔肉和鸡块，肉质炖得软烂，汤汁浓郁。
旁边还有一盘用猪油炒得翠绿喷香的野菜。
主食，是王氏特意多放了些米、熬得浓稠香滑的小米粥。
“开饭了。”
张大山笑着招呼道。
孩子们早已迫不及待，发出一阵欢呼，拿起自己的破碗，就围了上来。
“慢点吃，别烫着。都有份，管够。”
王氏一边给孩子们盛肉添粥，一边慈爱地叮嘱着。
孩子们哪里还顾得上别的。
他们瞪大了眼睛，看着碗里那金黄油亮、散发着诱人香气的肉块。
小心翼翼地夹起一块，吹了吹，然后迫不及待地塞进嘴里。
那一瞬间，肉质的鲜美、油脂的丰腴、汤汁的醇厚，在他们的味蕾上猛烈地爆炸开来。
“唔……好吃。太好吃了。”
柱子含糊不清地说道，小嘴塞得满满的，油光蹭了满脸。
栓子也顾不上说话，只顾着埋头猛吃，连米粥都顾不上喝了。
丫丫小口小口地吃着，细细地品味着那久违的肉香，脸上露出了满足而幸福的笑容。
就连最小的豆子，也抓着一块炖得软烂的鸡肉，啃得不亦乐乎，小脸上沾满了汤汁。
看着孩子们狼吞虎咽、心满意足的样子。
张大山和王氏对视一眼，都从对方眼中看到了深深的欣慰和……一丝不易察觉的酸楚。
他们的孩子，实在是亏欠太多了。
连吃上一顿像样的肉，都能让他们开心成这样。
“当家的，你也吃啊。”
王氏给丈夫夹了一大块肥美的兔腿肉。
“你也吃。你和花儿最近也累坏了。”
张大山又将肉夹回妻子的碗里。
一家人互相谦让着，分享着这份来之不易的美味。
棚屋里，弥漫着食物的香气，和家人的欢声笑语。
随着天气一天天转暖，地里的庄稼也一天天地拔高。
张大山一家人的日子，虽然依旧在忙碌和辛劳中度过，但那份沉甸甸的希望感，却如同阳光下的禾苗，日益茁壮。
有了水车的灌溉，有了曲辕犁的深耕，再加上堆肥坑里那些正在悄然转化的“宝贝”。
可以预见，只要老天爷不降下大的灾祸，今年秋天的收成，必定会比往年好上太多。
而与赵四海建立起的稳定合作关系，更是让他们多了一条细水长流的进项。
虽然每次进山采药依旧辛苦，炮制加工也颇费心神。
但看着那些药材变成实实在在的铜钱和碎银，能够换回维持生计的粮食和盐巴，所有的付出都显得值得。
家里的粮袋，不再像最初那样空空如也，让人心头发慌。
虽然里面装的依旧是糙米和粟米，但至少能保证一日两餐，让孩子们不再饿肚子。
看着孩子们因为能吃饱饭而渐渐红润起来的小脸，张大山和王氏的心里，感到无比的踏实。
然而，仅仅是吃饱，还不够。
张大山看着几个儿子因为繁重的体力劳动而日渐结实、却依旧显得有些单薄的身体。
看着女儿们虽然精神头足了、但脸色依旧带着几分菜色的模样。
看着病后初愈的丫丫那明显需要好好补养的瘦弱身子。
他知道，长期的粗粮野菜，缺乏油水和肉食，对孩子们的生长发育，对家人的身体健康，都是极为不利的。
必须得想办法，给家里人改善改善伙食了。
至少，得让孩子们，常常能尝到点肉味儿。
这个念头，在他心里盘桓了几天。
恰好，这天石头和铁牛去检查山脚下的陷阱时，运气爆棚。
不仅套住了一只肥硕的野兔，竟然还有一个压石陷阱捕获了一只慌不择路的半大野鸡。
这意外的收获，让张大山下定了决心。
“今天，咱们家吃顿好的。”
当铁牛和石头拎着猎物，兴奋地回到家时，张大山笑着宣布道。
“把兔子和鸡都拾掇出来。晚上咱们炖肉汤，吃顿饱的。”
“噢。吃肉喽。吃肉喽。”
消息一出，栓子、柱子、豆子几个小的立刻欢呼雀跃起来，围着兔子和野鸡又蹦又跳。
就连一向沉稳的铁牛和机灵的石头，脸上也露出了难以掩饰的兴奋和期待。
肉。
对于他们这个家来说，曾经是多么遥远而奢侈的字眼啊。
分家之前，在老宅那边，一年到头也难得吃上几回。
就算偶尔有点肉，也大半进了二房张二狗一家的嘴里，他们这些大房的孩子，最多只能分到点肉汤或者啃几块骨头。
分家之后，日子更是艰难，能填饱肚子就不错了，哪里还敢奢望吃肉。
也就是最近几次陷阱偶尔有收获，或者上次张大山从镇上特意买回一小块腊肉，才算是勉强开了几次荤。
王氏和花儿也是满脸喜色。
没有什么比能让孩子们吃上一顿好饭，更让她们感到开心的了。
两人立刻麻利地动手，开始处理猎物。
烧水、褪毛、开膛、清洗……
每一个步骤都做得格外仔细。
张大山也没有闲着。
他指导着石头，将兔皮和鸡毛小心地剥下保存起来，这些将来也是能换点小钱的。
他又拿出家里那罐金贵的猪油，让王氏炖肉时多放一些。
还特意嘱咐她，把之前挖回来的一些有去腥增香作用的野葱、野姜也加进去。
很快，棚屋里便弥漫开一股浓郁而又霸道的肉香味。
那香味，混合着油脂的焦香、野味的鲜香、还有各种香料的复合气息。
不断地刺激着孩子们的嗅觉和味蕾。
他们一个个都围在灶台边，眼巴巴地望着锅里。
口水都快流出来了。
就连最小的豆子，也踮着脚尖，扒着灶台边缘，一个劲儿地吸着鼻子，嘴里含糊不清地喊着：“肉……肉……”
终于，当太阳落山，夜幕降临时。
一顿丰盛的“大餐”，终于摆上了那张粗糙的木桌。
一大盆热气腾腾、香气四溢的炖兔肉和鸡块，肉质炖得软烂，汤汁浓郁。
旁边还有一盘用猪油炒得翠绿喷香的野菜。
主食，是王氏特意多放了些米、熬得浓稠香滑的小米粥。
“开饭了。”
张大山笑着招呼道。
孩子们早已迫不及待，发出一阵欢呼，拿起自己的破碗，就围了上来。
“慢点吃，别烫着。都有份，管够。”
王氏一边给孩子们盛肉添粥，一边慈爱地叮嘱着。
孩子们哪里还顾得上别的。
他们瞪大了眼睛，看着碗里那金黄油亮、散发着诱人香气的肉块。
小心翼翼地夹起一块，吹了吹，然后迫不及待地塞进嘴里。
那一瞬间，肉质的鲜美、油脂的丰腴、汤汁的醇厚，在他们的味蕾上猛烈地爆炸开来。
“唔……好吃。太好吃了。”
柱子含糊不清地说道，小嘴塞得满满的，油光蹭了满脸。
栓子也顾不上说话，只顾着埋头猛吃，连米粥都顾不上喝了。
丫丫小口小口地吃着，细细地品味着那久违的肉香，脸上露出了满足而幸福的笑容。
就连最小的豆子，也抓着一块炖得软烂的鸡肉，啃得不亦乐乎，小脸上沾满了汤汁。
看着孩子们狼吞虎咽、心满意足的样子。
张大山和王氏对视一眼，都从对方眼中看到了深深的欣慰和……一丝不易察觉的酸楚。
他们的孩子，实在是亏欠太多了。
连吃上一顿像样的肉，都能让他们开心成这样。
“当家的，你也吃啊。”
王氏给丈夫夹了一大块肥美的兔腿肉。
“你也吃。你和花儿最近也累坏了。”
张大山又将肉夹回妻子的碗里。
一家人互相谦让着，分享着这份来之不易的美味。
棚屋里，弥漫着食物的香气，和家人的欢声笑语。