第409章 小火锅
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李大牛一听这亲友卡这么贵重，立刻连连摆手。
“林老板，使不得！使不得啊！”
他慌忙后退半步，
“我是在您的食肆里做工的，您已经给了我工钱，我任劳任怨是本分，您这亲友卡我万万不能收！”
装修食肆的包工头王大山也连声附和：“是啊，林老板，我们都是一些拿手艺吃饭，凭体力换钱的低贱人，您给我们工钱我们就两清了，您这牌子再给了我，那算什么？”
在他们心里，通过劳动换取报酬，天经地义，但接受不计成本的终身恩惠，那就是逾越了身份，怕未来要用更大的代价来偿还。
林薇薇摇摇头，坚定地说：
“大牛哥，不要推辞。
当初去贫民区招工时有多少人保持怀疑的态度，是你说服了大家，以身作则，带领他们踏踏实实地在食铺干活。
还有，若不是你心细如发，及时发现食铺着火，不知道有多少人命丧食铺。
你是他们的主心骨，我相信有你在，你会带着大家向边关城的所有百姓证明，开心食肆的伙计是最正直、最可靠、最有力的！”
李大牛说服众人来食铺做工是贫民区的陈老伯跟林薇薇讲的，他及时发现着火让大家出去是周掌柜告诉林薇薇的。
她看向同样推辞的王大山：
“王师傅也是一样。
您支持我的想法，愿意相信我，带着大家克服种种困难，用双手建造了开心食肆，它因你们这些建造者而存在，它理当成为你们的家，你们的底气，在自己家里吃一碗饭，有何不配？
“人活于世，分尊卑的不是出身，而是品行与担当。
在我眼里，一个偷奸耍滑的高官远不如一个兢兢业业的工匠值得尊敬。
你们靠自己的本事吃饭，脊梁比谁都挺得直！
若连你们都觉得自己不配，那这世上，还有几人配得上堂堂正正这四个字？”
李大牛和王大山彻底愣住了。
“所以，这亲友卡是你们应得的。
它是我对诸位的感谢，更是我们共同经历过这一切的证明。
以后，只要我这食肆还在，就永远有你们一口饭。
这不是恩情，这是规矩，是我这儿的第一个规矩。”
“说得好，我们现在可是在林老板的地盘上，可要遵守人家的规矩！”
萧擎发话，率先将写着“毒舌老将军”的亲友卡收入怀中。
他俩也不再推辞，收下了亲友卡。
林薇薇继续说：
“开心食肆要做的是边城独一无二的味道，但我的口味与边关本地的百姓、将士以及长途跋涉的商贾们有所不同。
因此，从今夜起，直到城门解封开业，我希望各位亲友能有空就来食肆，我每天晚上都会做不一样的餐食。
最后，我将根据大家的反馈和建议决定食肆开业后的第一本正式菜谱！”
此话一出，大家都兴奋不已！
这是什么天大的好事啊，每天都有好吃的！
“咳咳......话说，食肆不需要人守着吗？要不我来？”
阿月的算盘珠子都蹦到众人脸上了，大家哈哈大笑。
......
第二天晚上，除了李大牛和王大山没到，其余人全部到齐。
“这是什么？”
阿月指着桌子上奇特造型的小铁锅问道。
“是小火锅。”
萧天翊对这小火锅印象深刻，当初还是他掏钱，让众将士吃了一顿火锅。
当初定制的小火锅没全部用上，今天早上林薇薇用钱将没用过的小火锅全部买走了。
“火锅？没吃过，什么味道啊？”
阿月又问。
在场要吃晚饭的人，除了萧天翊、风进和云清以外，都没吃过火锅。
萧天翊和风进最开始吃火锅是在军营里，云清最先吃火锅，是林薇薇他们被绑架到北戎后沾拓跋煦的光吃上的，他吃的还是牛油辣锅。
一想起来那个味道云清就饿。
“什么味道取决于你能不能吃辣。”
翠儿端着一大盘火锅底料走了上来。
盘子里一半是白色的凝固膏体，一半是红色橙色黑色交叉的固体。
“哦？那要是不能吃辣呢？”
阿月目不转睛盯着火锅底料问。
“不能吃辣，就吃这种白色的菌菇火锅底料，能吃辣，就吃红色的香辣牛油火锅底料。”
翠儿指着火锅底料说。
“那要是都想吃呢？”
阿月眼睛发亮地看着翠儿。
“那就两个锅吃。”
翠儿转身去后厨又给阿月拿来一个锅，大家看到林薇薇正在后厨忙着准备食材。
翠儿一一将大家小锅下的炭火点燃。
炭火没一会儿就烧得红彤彤的，小锅锅底有水泡逐渐冒了出来。
萧天翊给大家示范着舀了一勺香辣牛油火锅底料放了进去，大家学着他把菌菇或香辣底料放进锅里。
阿月分别在两个锅里放上两种底料，然后仔细盯着。
两种底料一下锅就沉在锅底。
香辣牛油火锅底料是林薇薇用凝固的牛油和大量的干辣椒、花椒、以及十几味香料压制而成的。
随着水温逐渐升高，最先融化的是牛油。
锅底开始泛出油光，那层厚厚的牛油由固态迅速软化分解。
等到底料彻底融化，清澈的锅底一个变成了沸腾的朱红色，一个变成了清亮的金黄色。
“一个闻起来贼香贼香，另一个闻起来贼香贼香。”
阿月评价道。
众人：......
云清：师妹词汇量过于匮乏......
就在众人被火锅底料的香气勾得食欲大发时，林薇薇和翠儿端着托盘过来了。
托盘上的一盘盘菜、肉、丸子逐渐铺满了整个桌子。
羊肉薄片和牛肉薄片都被林薇薇卷成了精致的玫瑰花状，超大一盆“玫瑰花”就这样被放在桌子的中央，勾人眼球。
等到所有食材上桌，林薇薇站在一旁给大家介绍。
“各位，火锅讲究七分烫，三分煮，尤其是丸子，一旦煮得过久，它内里的结构便会破坏，失去它最好的弹牙口感。”
林薇薇指着白色和棕色的丸子说道。
“这都是什么丸子？”
沈修远问道。
“白色的是鸡肉丸，深色的是牛肉丸，咱们边煮我边说。”
林薇薇直接落座，准备了这么久，自己也馋啊！
萧天翊已经给她准备了香辣锅，只需要放食材煮就可以开吃了。
李大牛一听这亲友卡这么贵重，立刻连连摆手。
“林老板，使不得！使不得啊！”
他慌忙后退半步，
“我是在您的食肆里做工的，您已经给了我工钱，我任劳任怨是本分，您这亲友卡我万万不能收！”
装修食肆的包工头王大山也连声附和：“是啊，林老板，我们都是一些拿手艺吃饭，凭体力换钱的低贱人，您给我们工钱我们就两清了，您这牌子再给了我，那算什么？”
在他们心里，通过劳动换取报酬，天经地义，但接受不计成本的终身恩惠，那就是逾越了身份，怕未来要用更大的代价来偿还。
林薇薇摇摇头，坚定地说：
“大牛哥，不要推辞。
当初去贫民区招工时有多少人保持怀疑的态度，是你说服了大家，以身作则，带领他们踏踏实实地在食铺干活。
还有，若不是你心细如发，及时发现食铺着火，不知道有多少人命丧食铺。
你是他们的主心骨，我相信有你在，你会带着大家向边关城的所有百姓证明，开心食肆的伙计是最正直、最可靠、最有力的！”
李大牛说服众人来食铺做工是贫民区的陈老伯跟林薇薇讲的，他及时发现着火让大家出去是周掌柜告诉林薇薇的。
她看向同样推辞的王大山：
“王师傅也是一样。
您支持我的想法，愿意相信我，带着大家克服种种困难，用双手建造了开心食肆，它因你们这些建造者而存在，它理当成为你们的家，你们的底气，在自己家里吃一碗饭，有何不配？
“人活于世，分尊卑的不是出身，而是品行与担当。
在我眼里，一个偷奸耍滑的高官远不如一个兢兢业业的工匠值得尊敬。
你们靠自己的本事吃饭，脊梁比谁都挺得直！
若连你们都觉得自己不配，那这世上，还有几人配得上堂堂正正这四个字？”
李大牛和王大山彻底愣住了。
“所以，这亲友卡是你们应得的。
它是我对诸位的感谢，更是我们共同经历过这一切的证明。
以后，只要我这食肆还在，就永远有你们一口饭。
这不是恩情，这是规矩，是我这儿的第一个规矩。”
“说得好，我们现在可是在林老板的地盘上，可要遵守人家的规矩！”
萧擎发话，率先将写着“毒舌老将军”的亲友卡收入怀中。
他俩也不再推辞，收下了亲友卡。
林薇薇继续说：
“开心食肆要做的是边城独一无二的味道，但我的口味与边关本地的百姓、将士以及长途跋涉的商贾们有所不同。
因此，从今夜起，直到城门解封开业，我希望各位亲友能有空就来食肆，我每天晚上都会做不一样的餐食。
最后，我将根据大家的反馈和建议决定食肆开业后的第一本正式菜谱！”
此话一出，大家都兴奋不已！
这是什么天大的好事啊，每天都有好吃的！
“咳咳......话说，食肆不需要人守着吗？要不我来？”
阿月的算盘珠子都蹦到众人脸上了，大家哈哈大笑。
......
第二天晚上，除了李大牛和王大山没到，其余人全部到齐。
“这是什么？”
阿月指着桌子上奇特造型的小铁锅问道。
“是小火锅。”
萧天翊对这小火锅印象深刻，当初还是他掏钱，让众将士吃了一顿火锅。
当初定制的小火锅没全部用上，今天早上林薇薇用钱将没用过的小火锅全部买走了。
“火锅？没吃过，什么味道啊？”
阿月又问。
在场要吃晚饭的人，除了萧天翊、风进和云清以外，都没吃过火锅。
萧天翊和风进最开始吃火锅是在军营里，云清最先吃火锅，是林薇薇他们被绑架到北戎后沾拓跋煦的光吃上的，他吃的还是牛油辣锅。
一想起来那个味道云清就饿。
“什么味道取决于你能不能吃辣。”
翠儿端着一大盘火锅底料走了上来。
盘子里一半是白色的凝固膏体，一半是红色橙色黑色交叉的固体。
“哦？那要是不能吃辣呢？”
阿月目不转睛盯着火锅底料问。
“不能吃辣，就吃这种白色的菌菇火锅底料，能吃辣，就吃红色的香辣牛油火锅底料。”
翠儿指着火锅底料说。
“那要是都想吃呢？”
阿月眼睛发亮地看着翠儿。
“那就两个锅吃。”
翠儿转身去后厨又给阿月拿来一个锅，大家看到林薇薇正在后厨忙着准备食材。
翠儿一一将大家小锅下的炭火点燃。
炭火没一会儿就烧得红彤彤的，小锅锅底有水泡逐渐冒了出来。
萧天翊给大家示范着舀了一勺香辣牛油火锅底料放了进去，大家学着他把菌菇或香辣底料放进锅里。
阿月分别在两个锅里放上两种底料，然后仔细盯着。
两种底料一下锅就沉在锅底。
香辣牛油火锅底料是林薇薇用凝固的牛油和大量的干辣椒、花椒、以及十几味香料压制而成的。
随着水温逐渐升高，最先融化的是牛油。
锅底开始泛出油光，那层厚厚的牛油由固态迅速软化分解。
等到底料彻底融化，清澈的锅底一个变成了沸腾的朱红色，一个变成了清亮的金黄色。
“一个闻起来贼香贼香，另一个闻起来贼香贼香。”
阿月评价道。
众人：......
云清：师妹词汇量过于匮乏......
就在众人被火锅底料的香气勾得食欲大发时，林薇薇和翠儿端着托盘过来了。
托盘上的一盘盘菜、肉、丸子逐渐铺满了整个桌子。
羊肉薄片和牛肉薄片都被林薇薇卷成了精致的玫瑰花状，超大一盆“玫瑰花”就这样被放在桌子的中央，勾人眼球。
等到所有食材上桌，林薇薇站在一旁给大家介绍。
“各位，火锅讲究七分烫，三分煮，尤其是丸子，一旦煮得过久，它内里的结构便会破坏，失去它最好的弹牙口感。”
林薇薇指着白色和棕色的丸子说道。
“这都是什么丸子？”
沈修远问道。
“白色的是鸡肉丸，深色的是牛肉丸，咱们边煮我边说。”
林薇薇直接落座，准备了这么久，自己也馋啊！
萧天翊已经给她准备了香辣锅，只需要放食材煮就可以开吃了。