第625章 请客
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马上就要走了，冰箱里的东西干脆都给做了。
陶酥和沈好又去了县城的供销社一趟，西南的山货能买到的都买了一些，以后短时间不会再回来了，需要存货。
供销社主任看到陶酥仍然热情，陶酥去她男人那里买了不少牛羊肉。
意外的是距离供销社不远的路口有人在摆摊卖东西，陶酥好奇过去看了，都是农产品，蔬菜水果鸡蛋什么的，陶酥不差钱，小手一挥，都要了。
沈好嘴角抽了抽，“我们骑自行车来的，这么多东西，怎么拿回去？”
陶酥嫌弃的看了她一眼，要不是她跟着，再多东西都能拿回去。
沈好莫名其妙，这是什么眼神？嫌弃她？别说是她了，就是周团长来了也拿不了。
请客这天，沈师长他们来的挺早，陶然负责接待。
在院长的要求下，在院子里支起桌子，摆上水果茶水。
政务抿了一口茶，忍不住赞叹，“好茶！”
在西南工作的时间不短了，他们大部分人都学会了喝茶，茶怎么样一口就能喝出来。
陶然应付的游刃有余，他笑着说，“一会儿就要吃饭了，茶再好也不能多喝，留着肚子吃饭，陶酥准备了不少好菜。”
政治部主任说，“早就听说陶酥同志做饭好吃，我们有口福了。”
周昊和陶酥在厨房忙活。
买到牛腱子上午已经被陶酥做成了酱牛肉，从汤汁里捞出来切片装盘就可以。
鸡做成口水鸡，也算是个凉菜，可以提前准备，节省时间。
整只鸡冷水下锅，加姜片、葱结、花雕酒煮十五分钟，关火焖十分钟，捞出过冰水让皮脆肉嫩。斩块成不大不小的块，装盘。碗中放蒜末、葱花、辣椒粉、花椒粉、白芝麻，淋上热油激发出香气，再加酱油、香醋、盐、白糖和煮鸡的原汤调成料汁，浇在鸡肉上，撒上花生碎和香菜。
上好的五花肉用来做辣椒炒肉。
辣椒洗净去蒂，拍松后斜切成段。锅中先不放油，烧热后下青椒段，撒少许盐，用铲子按压煸炒到变软、表皮起虎皮盛出。锅里重新倒油，五花肉切薄片下锅煸炒到出油、边缘微微焦黄，加入拍碎的大蒜和一小把豆豉爆香，倒入煸好的青椒和切成段的蒜苗，大火快炒，淋一点酱油，翻炒均匀，就能盛出来装盘。
排骨陶酥打算红烧，以这个时候的人对于红烧肉的热爱来讲，一份红烧的菜品必不可少。
排骨斩成小段，冷水下锅煮沸后撇去浮沫，捞出沥干。锅里倒油烧热，放几片生姜和八角爆香，下排骨煸炒至表面微黄，沿锅边烹入一勺花雕酒去腥，再加一勺酱油翻炒上色。加入没过排骨的热水，放一小把冰糖，大火烧开后转小火慢炖三四十分钟，汤汁收浓、排骨酥软时，开大火翻炒收汁，让汤汁裹满每一块排骨即可出锅。
鱼还剩下最后一条大的，陶酥打算清蒸，正经宴客还是要有条完整的鱼。
她把收拾干净的鱼摆在盘子里，鱼身上铺几片姜和葱段，下面垫了切的薄薄的几片肥瘦相间的火腿，等锅里的水烧得滚开才把盘子放进去，盖上锅盖大火蒸七八分钟，关火后再焖约莫三五分钟揭盖，让周昊地把盘里蒸出来的汤水倒干净，另切了些葱丝撒在鱼身上，烧热两勺油“滋啦”一浇，最后淋上少许酱油，一盘火腿清蒸白鱼就做好了。
再就是几道时令蔬菜，清炒豌豆尖、炒杂菌、凉拌菠菜、手撕包菜。
还有下午就在火上煨着的酸萝卜老鸭汤。
天边的光快要收进的时候，陶然把院子里的灯打开，饭已经做好了。
九个菜一个汤，桌子满满当当。
沈师长带头咽了咽口水，他搓搓手，“丫头，这算是告别饭不，没有酒不行，我们商量了，偷偷少喝一小杯。”
陶酥愣了一下，犹豫的看向在座的几位，都是这个驻地的领导。
政委笑得和煦，“可以，沈师长把你的酒夸的天上有地下无的，我们尝尝味道，一小杯，没事。”
“就是就是。”其他四个人也都跟着点头。
陶酥无奈，起身去厨房，拿了一瓶酒和杯子出来。
这酒已经呈现淡淡的黄色，是陶酥第一批泡的人参酒里的一瓶。
那人参的年份太长了，一次不能喝很多，送人又怕太补，给人喝的流鼻血，就这么留了下来。
她给每人面前都放了一个小酒杯，周昊默不作声的接过酒瓶，把杯子倒满。
陶酥说，“就这一点，别一口干了啊。”
“知道知道。”沈师长一副我很了解的样子。
“那就好。”陶酥端起酒杯，站起来说，“我们三个敬各位领导一杯，这几天承蒙领导照顾，也给你们添了不少麻烦，废话不多说，都在酒里了。”
陶然忍着没有笑出声来，陶酥这话也不知道在哪里学的，一股江湖气。
陶酥狠狠的瞪了他一眼，他赶紧收拾好表情，跟周昊一起站起来敬酒。
“欸~”几位领导都摆手，“没有没有。”
院长说，“有你们他们偷着乐吧。”
沈师长瞥了他一眼，“怎么？你没有占便宜？”
“占了占了。”院长说，“所以我也舍不得他们走啊。”
政委说，“去京城好，比在我们这里强，你们的本事，就应该到更广阔的天地里去发光发热，不要埋没了。”
陶然认真的说，“这里很好，我们在这里生活很开心，感谢各位领导。”
说完他抿了口酒。
陶酥碰了碰周昊，两人都跟着抿了一口。
他们还没坐下，就听响起一阵砸吧声。
陶酥抬眼就看到对面的人除了政委，其他五个人都砸吧着嘴品味酒的味道呢。
政务觉得有点丢脸，他僵硬的笑着招呼陶酥，“坐下坐下，吃菜吃菜。”
陶酥三人依言坐下，沈师长开口道，“丫头，你这酒比给我的时候更好喝了啊，又香又醇还不刺激，一路暖到胃里，我都出汗了。”
政委点头，“确实是好酒。”
马上就要走了，冰箱里的东西干脆都给做了。
陶酥和沈好又去了县城的供销社一趟，西南的山货能买到的都买了一些，以后短时间不会再回来了，需要存货。
供销社主任看到陶酥仍然热情，陶酥去她男人那里买了不少牛羊肉。
意外的是距离供销社不远的路口有人在摆摊卖东西，陶酥好奇过去看了，都是农产品，蔬菜水果鸡蛋什么的，陶酥不差钱，小手一挥，都要了。
沈好嘴角抽了抽，“我们骑自行车来的，这么多东西，怎么拿回去？”
陶酥嫌弃的看了她一眼，要不是她跟着，再多东西都能拿回去。
沈好莫名其妙，这是什么眼神？嫌弃她？别说是她了，就是周团长来了也拿不了。
请客这天，沈师长他们来的挺早，陶然负责接待。
在院长的要求下，在院子里支起桌子，摆上水果茶水。
政务抿了一口茶，忍不住赞叹，“好茶！”
在西南工作的时间不短了，他们大部分人都学会了喝茶，茶怎么样一口就能喝出来。
陶然应付的游刃有余，他笑着说，“一会儿就要吃饭了，茶再好也不能多喝，留着肚子吃饭，陶酥准备了不少好菜。”
政治部主任说，“早就听说陶酥同志做饭好吃，我们有口福了。”
周昊和陶酥在厨房忙活。
买到牛腱子上午已经被陶酥做成了酱牛肉，从汤汁里捞出来切片装盘就可以。
鸡做成口水鸡，也算是个凉菜，可以提前准备，节省时间。
整只鸡冷水下锅，加姜片、葱结、花雕酒煮十五分钟，关火焖十分钟，捞出过冰水让皮脆肉嫩。斩块成不大不小的块，装盘。碗中放蒜末、葱花、辣椒粉、花椒粉、白芝麻，淋上热油激发出香气，再加酱油、香醋、盐、白糖和煮鸡的原汤调成料汁，浇在鸡肉上，撒上花生碎和香菜。
上好的五花肉用来做辣椒炒肉。
辣椒洗净去蒂，拍松后斜切成段。锅中先不放油，烧热后下青椒段，撒少许盐，用铲子按压煸炒到变软、表皮起虎皮盛出。锅里重新倒油，五花肉切薄片下锅煸炒到出油、边缘微微焦黄，加入拍碎的大蒜和一小把豆豉爆香，倒入煸好的青椒和切成段的蒜苗，大火快炒，淋一点酱油，翻炒均匀，就能盛出来装盘。
排骨陶酥打算红烧，以这个时候的人对于红烧肉的热爱来讲，一份红烧的菜品必不可少。
排骨斩成小段，冷水下锅煮沸后撇去浮沫，捞出沥干。锅里倒油烧热，放几片生姜和八角爆香，下排骨煸炒至表面微黄，沿锅边烹入一勺花雕酒去腥，再加一勺酱油翻炒上色。加入没过排骨的热水，放一小把冰糖，大火烧开后转小火慢炖三四十分钟，汤汁收浓、排骨酥软时，开大火翻炒收汁，让汤汁裹满每一块排骨即可出锅。
鱼还剩下最后一条大的，陶酥打算清蒸，正经宴客还是要有条完整的鱼。
她把收拾干净的鱼摆在盘子里，鱼身上铺几片姜和葱段，下面垫了切的薄薄的几片肥瘦相间的火腿，等锅里的水烧得滚开才把盘子放进去，盖上锅盖大火蒸七八分钟，关火后再焖约莫三五分钟揭盖，让周昊地把盘里蒸出来的汤水倒干净，另切了些葱丝撒在鱼身上，烧热两勺油“滋啦”一浇，最后淋上少许酱油，一盘火腿清蒸白鱼就做好了。
再就是几道时令蔬菜，清炒豌豆尖、炒杂菌、凉拌菠菜、手撕包菜。
还有下午就在火上煨着的酸萝卜老鸭汤。
天边的光快要收进的时候，陶然把院子里的灯打开，饭已经做好了。
九个菜一个汤，桌子满满当当。
沈师长带头咽了咽口水，他搓搓手，“丫头，这算是告别饭不，没有酒不行，我们商量了，偷偷少喝一小杯。”
陶酥愣了一下，犹豫的看向在座的几位，都是这个驻地的领导。
政委笑得和煦，“可以，沈师长把你的酒夸的天上有地下无的，我们尝尝味道，一小杯，没事。”
“就是就是。”其他四个人也都跟着点头。
陶酥无奈，起身去厨房，拿了一瓶酒和杯子出来。
这酒已经呈现淡淡的黄色，是陶酥第一批泡的人参酒里的一瓶。
那人参的年份太长了，一次不能喝很多，送人又怕太补，给人喝的流鼻血，就这么留了下来。
她给每人面前都放了一个小酒杯，周昊默不作声的接过酒瓶，把杯子倒满。
陶酥说，“就这一点，别一口干了啊。”
“知道知道。”沈师长一副我很了解的样子。
“那就好。”陶酥端起酒杯，站起来说，“我们三个敬各位领导一杯，这几天承蒙领导照顾，也给你们添了不少麻烦，废话不多说，都在酒里了。”
陶然忍着没有笑出声来，陶酥这话也不知道在哪里学的，一股江湖气。
陶酥狠狠的瞪了他一眼，他赶紧收拾好表情，跟周昊一起站起来敬酒。
“欸~”几位领导都摆手，“没有没有。”
院长说，“有你们他们偷着乐吧。”
沈师长瞥了他一眼，“怎么？你没有占便宜？”
“占了占了。”院长说，“所以我也舍不得他们走啊。”
政委说，“去京城好，比在我们这里强，你们的本事，就应该到更广阔的天地里去发光发热，不要埋没了。”
陶然认真的说，“这里很好，我们在这里生活很开心，感谢各位领导。”
说完他抿了口酒。
陶酥碰了碰周昊，两人都跟着抿了一口。
他们还没坐下，就听响起一阵砸吧声。
陶酥抬眼就看到对面的人除了政委，其他五个人都砸吧着嘴品味酒的味道呢。
政务觉得有点丢脸，他僵硬的笑着招呼陶酥，“坐下坐下，吃菜吃菜。”
陶酥三人依言坐下，沈师长开口道，“丫头，你这酒比给我的时候更好喝了啊，又香又醇还不刺激，一路暖到胃里，我都出汗了。”
政委点头，“确实是好酒。”